【スーパーフード】抗酸化作用が高い、カカオニブのおいしい食べ方

カカオ豆を砕いてフレーク状にした「カカオニブ」

スーパーフード「カカオニブ」とは?

チョコレートの原料であるカカオ。カカオニブは、そのカカオを砕いてフレーク状にしたものです。カカオはとても栄養価の高い食材で、世界では「スーパーフード」として改めて注目されています。

主な栄養素は…

  • 抗酸化作用、美肌効果が期待できるポリフェノール
  • お腹すっきり食物繊維
  • ミネラル
  • マグネシウム
  • 鉄分
  • 緑茶の4倍含まれているカテキン

これを見ただけでも、興味が湧いてきますね。

カカオニブの味は?

チョコレートの香りがしますが、それ自体に甘みはなく苦いものになっています。コーヒー豆をかじった時のようなカリッとした食感です。

カカオニブの手軽でおいしい食べ方

カカオニブ自体は苦いものですが、チョコレートの香りがあるので、チョコレートが合うものならだいたい相性ぴったり。また、苦味や食感がアクセントになるので、甘いもの以外にも合います。

ヨーグルトのトッピングに

プレーンヨーグルトにハチミツをかけ、カカオニブをトッピング。チョコの香りと、苦味がアクセントになっておいしくいただけます。ハチミツを入れれば、苦味はそこまで気になりません。

アサイーボウルやグラノーラのトッピングに

毎朝のアサイーボウルやグラノーラに、スプーン一杯のカカオニブをトッピング。

カカオニブのハチミツトースト

トーストにハチミツを塗り、カカオニブをトッピング。

スクランブルエッグにトッピング

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卵料理にチョコ!?と思われるかもしれませんが、ナッツと同じ感覚で使うといいですよ。

他にも、ナッツやベーコンと一緒にサラダに乗せてもおいしく食べられます。

普段のメニューにちょっと乗せるだけで、手軽に抗酸化作用、美肌効果が期待できるポリフェノールが摂れるスーパーフード「カカオニブ」。ぜひ試してみてくださいね。

アイビューティーストアーでは、有機カカオニブが送料無料で購入できます。

エクストリームヘルス 有機カカオニブ

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